멀리서 오신 귀한 손님들을 대접하는 건 쉬운 일이 아니다. 그 중에서 가장 어려운 건 식사를 대접할 음식점을 고르는 것이다. 음식 맛은 물론이고 정갈한 가게꾸밈까지 있어야한다. 부천 최대의 중식당으로 이러한 고민에 답이 될 음식점을 소개한다. 신선한 재료와 숙련된 솜씨에서 나오는 최고의 요리를 선보이며, 각종 연회나 세미나, 상견례 등에도 걸 맞는 시설을 갖춘 중화요리전문점 ‘샹하이’가 바로 그 곳이다.

부천시 모범음식점이자 특색음식점으로 선정된 샹하이는 이미 방송에도 여러 차례 등장할 정도로 유명한 맛 집이다.

샹하이의 대표요리는 매생이 전복 누룽지탕이다. 부드럽고 단맛을 풍기는 매생이와 싱싱한 전복, 새우, 굴, 오징어 등 각종 해물을 누룽지와 함께 돌솥에 넣고 끓여낸다. 돌판 위에서 누룽지와 매생이, 전복 등이 어우러져 끓는 소리는 미각을 한 층 돋군다. 5대 영양소가 골고루 들어있는 식물성 고단백 매생이는 다이어트에도 좋고 간기능 향상과 스트레스 해소까지 해주는 웰빙음식이다. 여기에 다른 해물과 같이 먹는 이 탕은 가히 일품이라고 할 수 있다.

샹하이의 진면목은 단품요리에서만 드러나지 않는다. 건강과 맛을 함께 생각한 코스요리도 사람들이 상하이를 방문하는 이유 중 하나이다. 식초, 설탕, 겨자만으로 맛을 낸 신선한 샐러드, 담백하고 바삭한 식감이 일품인 춘권, 게살과 흰색목이버섯이 어우러진 게살 버섯 스프에 부천 샹하이만의 메뉴인 블랙빈 해산물 챠우는 젓가락을 멈출 수 없게 한다. 이어서 중새우 칠리 파스타와 풍성한 고추잡채와 꽃빵으로 이어지는 메뉴는 샹하이의 자랑이다. 여기에 자장면과 기스면을 골라서 식사를 하고 후식으로 매실차를 마시면 행복한 한 끼가 완성된다.

샹하이의 양장피도 반드시 맛봐야하는 아이템이다. 고구마전분으로 만든 양장피와 각종 해산물과 채소가 어우러지는 이 한 접시는 매콤하며 쫄깃한 식감이 예술이다. 돼지고기에 녹말가루를 입혀 만든 탕수육도 자랑할만하다. 바삭하면서도 고기의 육질을 제대로 느낄 수 있는 데다 함께 곁들인 조랭이 떡과 먹으면 다른 탕수육이 생각이 안날 정도이다.

손님을 위한 편의시설도 세심하게 준비한 것도 자랑이다. 모든 메뉴가 영어로도 쓰여 있고, 넑고 아늑한 실내는 크고작은 모임을 열기에 충분하다. 거기에 부천 시내를 한 눈에 볼 수 있도록 시원한 전망까지 마련되어 있다. 외국 손님과 함께 와도 안심할 수 있는 곳이다.

샹하이 관계자는 “샹하이의 장점은 식재료 본연의 맛을 느낄 수 있도록 절제된 조리와 잘 준비된 시설이다”며 “찾아주시는 모든 분들이 행복한 식사를 즐기실 수 있도록 언제나 만반의 준비를 하고 있다”고 말했다.

샹하이는 부천시 중동 리첸시아 건너편 포비스타 타워 2층에 있다. 주소는 경기도 부천시 원미구 부흥로 315번길 14(중동) 이다. 전화는 032-322-8780이다.

글 & 사진 : 엄재경 시민기자(블로그)