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[부천특색업소] 중화요리 전문점 샹하이
엄재경 시민기자(블로그)  |  passionior@korea.kr
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승인 2014.06.24  16:40:42
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    멀리서 오신 귀한 손님들을 대접하는 건 쉬운 일이 아니다. 그 중에서 가장 어려운 건 식사를 대접할 음식점을 고르는 것이다. 음식 맛은 물론이고 정갈한 가게꾸밈까지 있어야한다. 부천 최대의 중식당으로 이러한 고민에 답이 될 음식점을 소개한다. 신선한 재료와 숙련된 솜씨에서 나오는 최고의 요리를 선보이며, 각종 연회나 세미나, 상견례 등에도 걸 맞는 시설을 갖춘 중화요리전문점 ‘샹하이’가 바로 그 곳이다.

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    부천시 모범음식점이자 특색음식점으로 선정된 샹하이는 이미 방송에도 여러 차례 등장할 정도로 유명한 맛 집이다.

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    샹하이의 대표요리는 매생이 전복 누룽지탕이다. 부드럽고 단맛을 풍기는 매생이와 싱싱한 전복, 새우, 굴, 오징어 등 각종 해물을 누룽지와 함께 돌솥에 넣고 끓여낸다. 돌판 위에서 누룽지와 매생이, 전복 등이 어우러져 끓는 소리는 미각을 한 층 돋군다. 5대 영양소가 골고루 들어있는 식물성 고단백 매생이는 다이어트에도 좋고 간기능 향상과 스트레스 해소까지 해주는 웰빙음식이다. 여기에 다른 해물과 같이 먹는 이 탕은 가히 일품이라고 할 수 있다.
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    샹하이의 진면목은 단품요리에서만 드러나지 않는다. 건강과 맛을 함께 생각한 코스요리도 사람들이 상하이를 방문하는 이유 중 하나이다. 식초, 설탕, 겨자만으로 맛을 낸 신선한 샐러드, 담백하고 바삭한 식감이 일품인 춘권, 게살과 흰색목이버섯이 어우러진 게살 버섯 스프에 부천 샹하이만의 메뉴인 블랙빈 해산물 챠우는 젓가락을 멈출 수 없게 한다. 이어서 중새우 칠리 파스타와 풍성한 고추잡채와 꽃빵으로 이어지는 메뉴는 샹하이의 자랑이다. 여기에 자장면과 기스면을 골라서 식사를 하고 후식으로 매실차를 마시면 행복한 한 끼가 완성된다.

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    샹하이의 양장피도 반드시 맛봐야하는 아이템이다. 고구마전분으로 만든 양장피와 각종 해산물과 채소가 어우러지는 이 한 접시는 매콤하며 쫄깃한 식감이 예술이다. 돼지고기에 녹말가루를 입혀 만든 탕수육도 자랑할만하다. 바삭하면서도 고기의 육질을 제대로 느낄 수 있는 데다 함께 곁들인 조랭이 떡과 먹으면 다른 탕수육이 생각이 안날 정도이다.

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    손님을 위한 편의시설도 세심하게 준비한 것도 자랑이다. 모든 메뉴가 영어로도 쓰여 있고, 넑고 아늑한 실내는 크고작은 모임을 열기에 충분하다. 거기에 부천 시내를 한 눈에 볼 수 있도록 시원한 전망까지 마련되어 있다. 외국 손님과 함께 와도 안심할 수 있는 곳이다.

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    샹하이 관계자는 “샹하이의 장점은 식재료 본연의 맛을 느낄 수 있도록 절제된 조리와 잘 준비된 시설이다”며 “찾아주시는 모든 분들이 행복한 식사를 즐기실 수 있도록 언제나 만반의 준비를 하고 있다”고 말했다.

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    샹하이는 부천시 중동 리첸시아 건너편 포비스타 타워 2층에 있다. 주소는 경기도 부천시 원미구 부흥로 315번길 14(중동) 이다. 전화는 032-322-8780이다.

    글 & 사진 : 엄재경 시민기자(블로그)

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