▲ 부천시어린이급식관리지원센터는 부천시 원미보건소와 연계해 영·유아 부모 등 영양플러스 사업 대상자에 대한 조리교육을 실시한다.

부천시어린이급식관리지원센터는 부천시 원미보건소와 연계해 영·유아 부모 등 영양플러스 사업 대상자에 대한 조리교육을 실시했다.

부천시어린이급식관리지원센터는 지난 12일 부터 13일까지 이틀 동안 부천대학교 조리 실습실에서 영양상태가 취약한 계층에게 당·나트륨·지방과 같은 영양성분 저감화 교육과 건강이유식 및 건강간식 만들기 실습교육을 했다.

이날 교육은 부천대학교 식품영양과 김운진 교수가 맡았다. 김 교수는 요즘 제철 식재료를 이용해 손쉽게 조리할 수 있는 건강이유식 3가지와 소아비만을 예방할 수 있는 건강간식 2가지 조리법을 소개했다.

부모와 함께 온 영·유아들은 부모가 조리실습을 하는 동안 동영상을 통한 위생교육과 올바른 손씻기 뷰박스 체험, 소아 비만예방 체조 등을 하며 지냈다.

센터 배미애 팀장은 “이번 조리교육을 통해 영양상태가 취약한 영·유아 부모들의 식생활 관리 능력이 향상되기를 바란다”고 말했다.

[부천시어린이 급식관리지원센터 610-3447]