소사 보건소에서는 지역 어르신들을 위한 요리교실 프로그램을 부천대학교와 연계하여 알레르기 예방관리에 도움이되는 음식 만들기라는 주제로 독거어르신들과 함께하는 프로그램을 진행하였다. 부천대학교 식품영양학과 백재은 교수로부터 천식 알레르기,비염의 한방치료와 생활관리법등 일상생활에서 꼭 필요한 내용의 강의와 천식의 원인예방, 운동방법등 여러가지의 안내와 교육으로 어르신들은 평소에 잘 몰랐던것에 대하여 많은 것을 알게 되었다고 한다.

이번 체험학습에 참여한 심곡본동 김00 어르신들은 "이 나이에 대학교 실습실에와서 요리사가 된 듯 즐거운 체험도하고 귀하고 맛난 요리를 직접만들어 보는 색다른 경험도 하였으며 마음에 여유도 갖게 되었다며 젊었을적 가족을 위해 식단을 준비하던 주부였을때가 그리워진다"고 하였다.

홀로 생활하시는 어르신들이라서 가족과 함께였을때는 나눔의 기쁨에 이것저것 준비해서 즐거운 식탁을 위해서 반찬거리도 신경썼지만 지금은 홀로 생활하다보니 대충 한끼 때우게 되는게 일상이라고 한다.
어르신들과 함께 이번 행사에 참여한 임00 생활관리사는"인간의 기본생활중의 하나인 식생활의 어려움을 겪고있는 독거어르신들이 우리주위에 아직도 많아서 안타깝다"고 하였다.