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겨울방학 가족과 함께하는 비대면 '전통요리교실'부천시 도시농업과에서 요리키트로 전통요리교실열려
민연주 복사골부천 시민기자  |  mikyyj@naver.com
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승인 2022.02.09  23:12:36
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    아이들에게는 코로나19로 긴 겨울방학이 더 길고 지루하게 느껴진다. 방학동안 다양한 체험을 해주고 싶은 부모마음과 달리, 코로나19로 활동제약이 너무 많기만하다. 이럴땐 비대면 문화체험이 좋은 방법일듯.

    긴 겨울방학 동안 ‘가족과 함께하는 전통요리 교실’로 입과 눈이 즐겁다. 부천시 도시농업과에서 코로나19 장기화로 가정에서 주로 방학을 나고 있을 학생들을 위해 자녀와 부모가 함께 참여하는 전통요리교실을 운영하고 있다. 겨울방학 기간 중 1월 26일부터 매주 수요일, 목요일 오전 10시부터 12시까지 실시간 화상교육으로 진행되고 있다. 초등학교 3학년 이상 6학년 이하 자녀를 둔 가족을 대상으로 온라인으로 신청한 20가족이 선정되어 운영하고 있다.

      ▲ 부천시 도시농업과 '가족과 함께하는 전통요리 교실' 권미연 강사  
    ▲ 부천시 도시농업과 '가족과 함께하는 전통요리 교실' 권미연 강사

    1가족당 3인 기준으로 준비된 요리 키트는 미리 직접 방문 수령한후 zoom을 활용한 비대면 수업으로 참여한다. 키트 상자 안에는 그 주의 요리 재료들이 모두 들어있다. 2월 8일 수업의 ‘소고기전골과 보리떡’의 재료로 소고기, 버섯, 각종 채소류, 육수팩, 소스, 토핑 재료까지 살뜰히 포함되어 있었다.

      ▲ 도시농업과에서 준비한 요리키트 상자  
    ▲ 도시농업과에서 준비한 요리키트 상자

    권미연 강사는 ppt자료를 활용하여 음식의 유래를 들려주고 오늘의 요리 재료를 소개하며 고양이손 칼질 방법, 채소 손질 방법과 맛보기 등으로 올바른 식습관 개선의 효과와 아이들의 눈높이에 맞는 수업으로 진행되었다. 수업 중에는 아이들과 소통하며 진행사항을 살펴봐 주는 등 비대면 수업의 불편함이 없어 보였다. 수업 후에도 도시농업 카페를 통해 사진과 후기내용 등을 서로 공유하며 소통의 장으로 이어진다.

      ▲ 오늘의 음식 유래'기장떡 이야기'  
    ▲ 오늘의 음식 유래'기장떡 이야기'
      ▲ 수업중 권미연 강사의 시연 모습  
    ▲ 수업중 권미연 강사의 시연 모습

    이번 ‘가족과 함께하는 전통요리 교실’은 전통한식체험을 주제로 △ 김치전골과 고추장 소떡 △ 소고기전골과 보리떡 △ 채소잡채꽃빵과 묵무침(올망대) △ 만두전골과 오이무침 등 우리농산물 식재료를 이용한 건강에 좋은 한식을 만드는 프로그램으로 구성되었다.

      ▲ 수업에 참여한 가정의 요리사진 '소고기전골과 보리떡'  
    ▲ 수업에 참여한 가정의 요리사진 '소고기전골과 보리떡'

    부천시 도시농업과 조다경 주무관은 “전통요리교실은 부천시민들의 만족도가 높은 프로그램으로 매년 준비하고 있는데, 작년부터 시작한 비대면 수업에도 아이들이 적극적으로 활동하는 것을 보면 뿌듯하다. 앞으로도 많은 관심 가지고 참여해 주면 좋겠다”고 말했다.

    수업에 참여한 국서윤(초5)학생은 “막걸리로 빵을 만드는 줄 몰랐는데, 오늘 알게 되어 신기하고 재미있었다. 그리고 맛도 좋았다.”고 소감을 전했다.

    아이들이 기다려온 겨울방학이지만 코로나로 가정에서 머무는 시간이 많고 배달음식과 서구화 되어가는 식습관 상황에서 도시농업과에서 준비한 건강하고 간편하게 만들 수 있는 ‘전통요리 교실’은 학생들이 있는 가정에 즐거운 방학 선물을 준 듯하다.

     

    부천시 도시농업과 ☎032-625-2812

    https://cafe.daum.net/bucheonagri

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